Şeker Ne Kadar Şeker?

Özet

Beslenme ve fiziksel aktiviteyi içeren yaşam alışkanlıklarımız hızla değişirken insan fizyolojisi maalesef bu değişime ayak uydurabilecek hızla evrilmiyor. Üstelik bahsettiğimiz yaşam tarzı değişiminin de olumlu yönde olduğunu söylemek mümkün değil. Çalışmalar, beslenme alışkanlıkları içinde şeker eklenmiş hazır gıdaların artan tüketimini, sıklığı artmakta olan ve toplum sağlığını tehdit eden sağlık problemlerin temel faktörlerinden biri olarak işaret ediyor. Bu yazıda, dinamik süreçleri bir bütün olarak ve somutlaştırarak görmemizi sağlayan ‘Sistem Düşüncesi’ yaklaşımını şekerli gıda tüketimi konusunda bilinçlenme yaratmak amacıyla kullandığımız “Şeker Ne Kadar Şeker” projesinden bahsetmek istiyorum.